PAYLAŞ

Domates Kokteyli

Bu makale 4819 kişi tarafından görüntülenmiştir.

Mutfak Atölyesi bölümümüzdeki tüm tarifler Dr.Gökşin Balım’ın kendi  ailesi için evinde yaptığı  ürünlere ait olup, defalarca denenmiş ve güvenilir tariflerdir. Yazılarda kullanılan resimler de bu ürünlerin görselleridir.

İyi ve yeterli bir sindirim için midenin asit salgısının çok önemli olduğunu daha önce ”Mide ve Bağırsak Hastalıkları” yazımda belirtmiştim. İlerleyen yaşla birlikte ve gastriti olan kişilerde mide asit salgısı azalır. Asit ile temas etmeyen yiyeceklerin hazmı ve emilimi bozulur. Hazımsızlık ve gazlanma şikayetleri ortaya çıkabilir.  Ev yapımı sirke kendisi zayıf asit olmasına rağmen metabolizmadaki etkisi alkali yapıcıdır. Bu özelliğinden dolayı doku asidozunu giderir. Yemeklerle beraber tüketildiğinde ise mide asit eksikliğine bağlı olan hazımsızlık şikayetlerini azaltır. Sirkeyi sade olarak içmek her zaman kolay değildir. Aşağıda sirke içimini keyifli hale getirecek ve yemek esnasında daha rahat tüketilmesini sağlayacak bir içecek tarifi veriyorum. Kişilerin ağız tadı ve alışkanlıklarına uygun farklı karışımlar yaparak içecek çeşitlerini arttırmak da mümkündür.

MALZEMELER     

Domates sosu (tarifini daha önce vermiştim)

Ev yapımı sirke (tarifini daha önce vermiştim)

- Karabiber

- Kaya  tuzu

- Arzuya göre limon suyu

YAPILIŞI        

Verilen ölçü 1 bardak içindir. Kişi sayısına göre miktarlar artırılabilir.

1 su bardağının ¾ üne kadar domates sosu koyun. Bardağın geri kalanını sirke ile tamamlayın. İstenildiği kadar karabiber ve tuz ekleyip karıştırın. Ekşi tat daha çok hoşunuza gidiyorsa taze sıkılmış limon suyu da ekleyebilirsiniz. Hazırlanan içecek koyu kıvamlı olursa su ile sulandırın. Maden suyu kullanmayın.

Afiyet olsun.

28 .Eylül.2015

Yasal Uyarı: Bu metin özgün bir yazı olup telif hakkı yazara aittir. Kopyalanarak başka mecralarda kullanılması durumunda hukuki yollara başvurulacaktır. Kopyalanmadan sayfamıza link verilebilir.

 

Kaynakça ve Referansları Göster
Diğer Okuyucu Yorumları
Test

Form Gönderimi

Tamam

Bizi takip edin
Yeni yazılarımızdan haberdar olmak için , e-posta adresinizi
yazarak web sitemize ücretsiz kayıt olabilirsiniz.
İLETİŞİM
  • Tunus Caddesi Tokgözoğlu Apt. 63/2 Kavaklıdere / ANKARA
  • +90 (312) 426 11 81
    +90 530 305 14 22
  • balimklinik@yahoo.com
Web sitemizdeki yazılar bilgilendirmek amacıyla hazırlanmıştır. Tedavi yerine geçmez. İnternetteki bilgilere dayanılarak yapılan bilinçsiz uygulamalar ciddi sağlık problemlerine yol açabilir. Lütfen tedavinizin yönetilmesi için bir hekime başvurunuz.
Web Tasarım Teknobay.